幸福コード：トリプトファンとセロトニン

プロセスの本質：

セロトニンは内なる平静、自信、不安からの防御のニューロメディエーターです。脳は食事からセロトニンを直接得られません。独特のアミノ酸——トリプトファン——から自ら構築しなければなりません。うつ、不安、崩壊はしばしば心理の問題ではなく、細胞レベルの単純なトリプトファン赤字です。

秘密のバイオハック（トランスポート）：

トリプトファンは他のアミノ酸に押し出されるため、脳に入りにくい。バリアを越えるには「トランスポート」——軽いインスリン放出——が必要です。だから理想的な抗ストレス食は、タンパク質（トリプトファン）と少量の複合炭水化物の組み合わせです。

1 日の目標：

気分維持の基準：300–400 mg / 日（体重 1 kg あたり約 4 mg）。
不安・ストレス状態からの脱出には、用量を 1000 mg（1 グラム）/ 日まで上げられます。

表：トリプトファン含有量（100 g あたり）